当館の料理長がもてる限りの技を
尽くす最上級の会席、極み会席。

「その時期、その日ごとに最も美味しい食材」で会席をおつくりするため、あえて、お品書きはございません。
漁港直送の「獲れたての海の幸」「山の幸」を活かしその日お泊まりいただくお客さまのためだけに「最高峰の会席」を
つくり上げます。
さらに、人気の贅沢逸品「鮑のしゃぶしゃぶ」もご用意。新鮮だからこそ味わえる「コリコリ食感」と「旨味」をご堪能ください。

天然魚姿造り＋鮑＋伊勢海老、
「海の幸」で贅沢ざんまい。

宿自慢の「漁港直送の魚料理」の中でもワンランク上の「高級食材」が大集合、豪華3大海づくし。
贅沢するなら欠かせない「天然魚姿造り」「鮑」に加えて「伊勢海老」をご用意いたしました。
旅先での料理にはこだわりたい食での贅沢をご賞味ください。

天然魚姿造り＋国産牛80g、
「お魚」はもちろん
「お肉」も堪能。

宿自慢の「漁港直送の魚料理」はもちろん「お肉料理」も食べたい方へおすすめの会席プラン。
「天然魚姿造り」「国産牛の陶板焼き80g」宿自慢の「2大グルメ」が大集合しました。
さらに当館人気の名物料理「旬魚しゃぶしゃぶ」もご用意。
しゃぶしゃぶは福岡県岡垣町の特産品である「びわ茶」の茶葉を使った出汁で味わっていただけます。

おひとり様ずつ
「旬魚刺し盛り」を。
新鮮な旬魚に出逢う創作会席。

新鮮な海の幸を中心にお届けする「基本料理」です。おひとり様ずつ「旬魚刺し盛り」をご用意いたします。
さらに当館人気の名物料理「旬魚しゃぶしゃぶ」もご用意。
しゃぶしゃぶは福岡県岡垣町の特産品である「びわ茶」の茶葉を使った出汁で味わっていただけます。

期間限定／2月頃〜鐘崎産の良質な天然とらふく。
天然でもふく刺しは一人に一皿。

鐘崎漁港の天然ふくの取引実績を競う、「鐘崎とらふくフェア」にて2013年から3年連続最高取引実績を収めました。
有数のふく処理師免許取得者を誇るはつしろ地盤のふく会席でふくの美味しさをご堪能ください。

（※ふぐのことを「福」にちなんで「ふく」と呼んでいます。）

【献立一例】　
小鉢２種・天然とらふく刺・揚げ物・ふくちり・
茶碗蒸し・雑炊・香物・デザート
※前々日までのご予約をお願いいたします。
※２名以上から承ります。
※個室をご利用の場合は奉仕料を別途いただきます。
（期間限定：2月1日〜）
※期間はあくまで予定であり変わる事があります。