交通のご案内|はつしろ黒崎店│八幡西区黒崎の料亭|ふく料理・イカ料理・送別会・歓迎会・ご接待|団体は70名様まで対応可能

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〒806-0028

福岡県北九州市八幡西区熊手2-4-20

TEL 093-621-1133

FAX 093-621-1143

営業時間 昼/11:30~14:00

夜/17:00~22:30(LO21:30)

定休日:(当面の間)月曜日/その他
※カレンダー参照

総席数 300席

宴会最大人数 70人(着席時)

駐車場 無

カード支払い 一部OK

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料亭から「鱧しゃぶセット」を直送します

鱧しゃぶ・湯引きの召し上がり方

鍋に700mlの水と焼骨、昆布を水から入れ、火を入れます。沸騰直前に火を弱めて中火のまま7-8分程度煮出します。(濃くしたい場合は10分程度)

出汁がとれたら火を止めて、昆布、焼骨を取り出します。

ハモしゃぶは自分が食べる分だけ、しゃぶしゃぶします。
・ハモの切り身を鍋に入れ、20秒程で切り身が花が開くように丸まってきたら食べごろです。
・鍋の温度は沸騰しすぎない。また、下がりすぎないよう調整してください。
※この状態で氷水でしめると湯引きとしてお楽しみいただけます。

お好みのつけだれ(ポン酢、梅肉、酢みそ)でお召し上がりください。

【一口メモ】ハモを最適な火加減で楽しむ為に、ハモをしゃぶしゃぶする時は、野菜とは別に身だけを鍋にお入れください。ひととおりハモを楽しんだら、ハモの味が染み込んだ出汁で野菜などをお楽しみください。ハモと野菜を交互に楽しむのがコツです。しめは同梱の米麺で召し上がりください。

鱧しゃぶ・湯引きの召し上がり方

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代金はお届け時に。ご進物などでお届け先が異なる場合、お支払い方法が銀行振込または現金書留となります。詳しくは、下記ダイヤルへお問い合わせください。

お召し上がり日をご指定ください。
天候、交通事情など不測の事態で、万が一お届けが遅れる場合はご容赦ください。

ご返品は商品がお申し込みと異なったり、破損などの場合はお取り替えいたします。(送料当社負担)。 その他の事由による返品はご容赦ください。

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お客様の個人情報は、当社及び当社が認めた業務提携会社における、商品発送や電話、DM等の情報発信の目的で使用させていただきます。個人情報に関する開示・訂正・削除などでご希望される場合は、ご本人である事が確認できた場合に限り、適切且つ速やかに対応いたします。

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※お振込み確認後商品の発送になります。サービス商品につき振込手数料は、お客様のご負担でお願いします。

《振込口座》
福岡銀行岡垣支店
普通預金口座23
株式会社はつしろ
代表取締役 太田信博

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価格:4,400円(税込)送料別途1,166円(福岡県内)※そのほかの県外への送料はお問合せください
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